Yoghurt Temulawak

Yoghurt termasuk minuman yang laris dijual. Tak heran kalau susu asam yang dijual ini makin kreatif saja jenisnya. Salah satunya dipadukan dengan buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, leci. Agar yoghurt buatan Anda dilirik pelanggan, coba ikuti saran Hibatus Zuhriyah, mahasiswa IPB. Ia mencampur yoghurt dengan temulawak. Selain tampil berbeda, temulawak berkhasiat menangkal berbagai penyakit seperti kolesterol, lambung dan jantung. “Temulawak mudah di temui di pasar tradisional dan harganya murah,” tutur Hibatus.

PROSES PRODUKSI

Bahan dasar yoghurt temulawak adalah susu, yoghurt plain, sari temulawak,gula, tepung maizena dan madu. Caranya panaskan susu, gula dan tepung di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih lalu dinginkan. Langkah selanjutnya adalah proses mencampur temulawak, yoghurt, madu dan susu. Selesai sudah. Anda bisa mengemasnya di dalam botol atau plastik yang divakum.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *